Легендарні крильця" Баффало": розкрито унікальний рецепт 1964 року

Курячі крильця "Баффало" вперше приготували в США в 1964 році в барі Anchor, в місті Баффало. Рецепт оригінального соусу з кайенским соусом придумали випадково. А потім обсмажити в ньому крильця. Відтоді цей рецепт приготування курячих крилець став найпопулярнішим у світі.

Як приготувати курячі крильця "Баффало", розповіли у виданні foodandmood.

Інгредієнти

• Курячі крильця 10 шт.
• Вершкове масло 70 г
• Томатна паста 50 г
• Гострий соус Табаско 2 ст. ложки
• Борошно 2 ст. ложки
• Кайенский перець 1 ч. ложка
• Паприка 1 ч. ложка
• Сіль 1 ч. ложка
• Чорний мелений перець ½ ч. ложки
• Часниковий порошок ½ ч. ложки
• Рослинна олія

Спосіб приготування

Крильця добре промиваємо, при необхідності видаляємо шкірку. Кожне крильце розрізаємо по суглобу на дві частини.

Змішуємо борошно, паприку, кайенский перець і сіль

У цій паніровці потрібно обваляти крила і викласти на деко, застелене пекарським папером і скроплений рослинною олією.

Готувати крильця потрібно при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.

У сотейнику змішайте томатну пасту, гострий соус і вершкове масло. Додайте перець і часник. Соус поставте на середній вогонь і постійно помішуйте, поки масло неї розтане.

Дістаньте крильця з духовки та змастіть соусом. Поставте ще на 5-10 хвилин в духовку.

Подавайте крильця гарячими з овочами та соусами.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що кулінар дав простий рецепт піци з хліба.

А також розповідали про те, що кращі шеф-кухарі світу пояснили, як приготувати ідеальний рис.