Філадельфія - вершковий сир, який можна купити в супермаркеті і використовувати для приготування бутербродів, ролів, пасти, додавати в випічку. Але магазинний сир коштує недешево, тому пропонуємо приготувати його вдома.
Як зробити вершковий сир, розповіла фуд-блогер Alina FooDee.
Інгредієнти для домашньої Філадельфії:
- Сметана 20% - 500 г
- Йогурт 10% - 400 г (можна брати і жирністю менше, але вихід сиру буде менше)
- Сіль - 1/3 ч. л.
Покрокове приготування страви
Змішайте сметану з йогуртом, додайте сіль.
Сито або друшляк вистеліть 4 шарами марлі, перекладіть суміш сметани і йогурту на марлю. Марлю закрийте зверху і покладіть невеликий вантаж - близько 400-500 гр.
Залиште на 24 години в холодильнику.
Раніше блогер розповіла, як засолити вдома червону рибу. Виходить смачніше, ніж магазинна, і звичайно ж набагато дешевше.
Також ми писали про спосіб приготування сирного соусу всього за одну хвилину.
