Британские ученые рассказали, каким был древнейший рецепт хлеба. Об этом передает ВВС.
Историки выяснили, что первобытные люди пекли хлеб задолго до того, как научились его выращивать.
Так, на археологических раскопках в иорданской Черной пустыне недалеко от Аммана ученые обнаружили хлебные крошки, возраст которых – от 14 тысяч лет.
Крошки просыпались в щели между камнями очага на стоянке первобытных людей. По словам археологов, пекари из каменного века делали муку из дикой пшеницы и ячменя, смешивали ее с корнями растений, добавляли воду, а затем испекали. Этот продукт был бы похож на лепешку.
Ученые утверждают, что найденный ими хлеб — самый древний в мире из известных науке. Его пекли за 5 тысяч лет до того, как люди занялись земледелием и научились выращивать зерновые культуры.
Археологи предполагают, что наши предки, возможно, использовали хлеб в качестве обертывания жареного мяса. Таким образом, самый старый хлеб мог быть и самым старым сэндвичем.
До сих пор самые древние свидетельства хлеба поступали из Турции; эти находки составляют 9 тысяч лет.
Ранее сообщалось, что в Мексиканском заливе океанологи обнаружили неизвестное науке существо.
Ивана Купала. Традиции и обряды