Не переплачуйте в магазині: прості способи економити на продуктах без обмежень

Плануйте покупки заздалегідь

Коли люди йдуть без списку в магазин, часто беруть зайве - імпульсивні покупки (солодощі, снеки, "про запас"). А список працює як обмежувач.

Кілька простих порад, щоб економія була помітнішою:

• плануйте меню на 2-5 днів і під нього робіть список
• перевірте, що вже є вдома, щоб не купити зайве
• розділяйте список на категорії (овочі, молочне, крупи) - так менше хаосу в магазині
• не ходіть в магазин голодним - це реально впливає на покупки
• ставте орієнтовний бюджет і тримайся його

Купуйте гуртом

Спробуйте купувати такі товари, як горіхи, насіння, сухофрукти, цибуля, картопля, борошно, макарони, оливкова олія та крупи гуртом.

Ще одна ресторанна звичка, яка добре підходить для дому - це купувати більші шматки м’яса та самостійно їх порціонувати. Ціла яловича вирізка або верхня частина корейки часто значно дешевша, ніж купувати окремі стейки.

Варто навчитися обрізати та порціонувати м’ясо, що з часом допоможе заощадити значну суму. Навіть обрізки можна використовувати для приготування бульйонів, соусів або навіть рагу.

Використовуйте залишки їжі

Використання залишків їжі допомагає економити на продуктах, тому що дозволяє менше купувати нових інгредієнтів і повністю використовувати вже придбану їжу.

Часто частина продуктів після приготування страви залишається - наприклад, варений рис, овочі, м’ясо або соуси. Якщо їх правильно зберігати і використовувати повторно, можна приготувати нові страви без додаткових витрат.

Крім економії грошей, це також зменшує кількість їжі, яка псується і викидається. Багато продуктів у побуті пропадають саме через те, що їх не встигають використати.

Наприклад, залишки курки можна використати для салату або супу, варені овочі - для запіканки, а рис - для гарніру. Таким чином, одна покупка продуктів перетворюється на кілька різних страв.

Сезонні продукти

Сезонні продукти - це ті продукти харчування, які найкраще ростуть і дозрівають у певну пору року без теплиць або довгого зберігання. Через це вони зазвичай дешевші, смачніші та свіжіші.

Влітку (червень-серпень) їх найбільше, і саме тоді можна найбільше економити на їжі. У цей період багато овочів і фруктів ростуть у відкритому ґрунті, тому їх на ринку багато, і ціни знижуються.

До літніх сезонних овочів належать огірки, помідори, кабачки, баклажани, молода картопля, капуста та перець. Вони в цей час максимально доступні за ціною і якістю.

Також влітку багато зелені: кріп, петрушка, зелена цибуля, салати. Їх легко купити недорого або навіть виростити самостійно.