В Україні зараз продається дуже багато молодої картоплі. Її ціна "кусається" та стартує від 50 гривень за кілограм. Чимало українців цікавить питання, чи можна їсти в червні такі овочі, чи немає в них "хімії"?
Чи є в ранній картопля пестициди чи нітрати, розповіли у виданні Zahid.net.
Чи є в ранній картопля "хімія"?
Всі знають, що для зростання цього овоча деякі недобросовісні фермери використовують прискорювачі зросту.
Журналісти закупили картоплю у супермаркеті, магазині, на ринках та відвезли до санітарно-гігієнічної лабораторії Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ на дослідження. Окрім вітчизняних овочів також перевіряли коренеплоди з Єгипту.
Чи є в картоплі нітрати?
У державних санітарних правилах та нормах є допустимі дози нітратів у овочах. Для картоплі вони становлять 250 мг/кг. Якщо кількість нітратів в овочах більша за цю норму, таку картоплю не можна продавати та вживати в їжу.
Було взято чотири зразки, після досліджень з'ясувалося, що вміст нітратів там нижчий від допустимої норми. Нижчий вміст нітратів був у картоплі, яку придбали у магазинах.
Результати дослідження виявилися такими:
- у картоплі з ринку "Шувар" вміст нітратів становив 113.50 мг/кг,
- з ринку "Привокзальний" – 140.00 мг/кг,
- із супермаркету "Арсен" – 78.50 мг/кг,
- з магазину "Близенько" – 64.50 мг/кг.
Картоплю перевірили на кількість нітратів (фото: zaxid.net)
Чи є пестициди у молодій картоплі?
У державних санітарних правилах та нормах визначено допустимі дози для пестицидів.
У картоплі допустимий вміст циперметрину не повинен перевищувати 0,02 мг/кг.
Після перевірки картоплі в лабораторії, в жодному зразку немає перевищеного вмісту циперметрину. У всіх чотирьох видах він був меншим за допустиму норму і склав 0,012 мг/кг.
Як ми раніше писали, названо найпростіший і натуральний спосіб позбутися колорадських жуків.
Також читайте, де найкраще зберігати картоплю.
