Вместо колбасы: роскошный куриный рулет по простому рецепту от звезды МастерШеф

Чем заменить магазинную колбасу на бутерброды, ведь часто хочется просто перекусить с чаем чем-то сытным и вкусным? Есть домашний полезный вариант, который понравится взрослым и детям!

Звезда проекта МастерШеф - финалистка МастерШеф Профессионалы-3 Лилия Стоянова поделилась в Instagram рецептом вкуснейшего куриного рулета, который легко можно использовать для бутербродов вместо колбасы.

Куриный рулет вместо колбасы на бутерброды

Ингредиенты:

• Куриная четверть - 2 шт
• Желатин - 5 гр
• Чеснок - 1 зубчик
• Вяленые томаты - 20 гр
• Крем-сыр - 50 гр
• Соус терияки - 30 гр
• Горчица американская - 20 гр
• Горчица зернистая - 20 гр
• Масло растительное - 20 гр
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

• Удалить кости из куриной тушки, оставив мякоть
• На пищевую пленку разложить мякоть, шкурой вниз. Солим, перчим, посыпаем желатином (так не будет разваливаться, когда остынет)
• Готовим ароматный соус: смешиваем всю горчицу, масло и тертый чеснок
• Смазываем смесью поверхность мяса, после выкладываем томаты и крем-сыр
• Сворачиваем с помощью пищевой пленки в рулет, завязываем плотно края (чтобы вода не попала)
• Варим в течение 30 минут, достаем и даем остыть в пленке (так будет держать форму)
• Выкладываем рулет на противень для запекания и смазываем соусом терияки
• Запекаем в духовке при температуре 180 °С в течении 3-5 минут до золотистой корочки.

Напомним, что ранее победитель МастерШеф11 предложил приготовить особенную "шубу" по необычному рецепту.

А победительница МастерШеф10 рассказала, как дома приготовить курочку в вакууме.