Чим замінити магазинну ковбасу на бутерброди, адже часто хочеться просто перекусити з чаєм чимось ситним і смачним? Є домашній корисний варіант, який сподобається дорослим і дітям!
Зірка проєкту МастерШеф - фіналістка МастерШеф Професіонали-3 Лілія Стоянова поділилася в Instagram рецептом смачного курячого рулету, який легко можна використовувати для бутербродів замість ковбаси.
Курячий рулет замість ковбаси на бутерброди
Інгредієнт:
Куряча чверть - 2 шт
Желатин - 5 гр
Часник - 1 зубчик
В'ялені томати - 20 гр
Крем-сир - 50 гр
Соус теріякі - 30 гр
Гірчиця американська - 20 гр
Гірчиця зерниста - 20 гр
Масло рослинне - 20 гр
Сіль, перець на смак
Приготування:
Видалити кістки з курячої тушки, залишивши м'якоть
На харчову плівку розкласти м'якоть, шкурою вниз. Солимо, перчимо, посипаємо желатином (так не буде розвалюватися, коли охолоне)
Готуємо ароматний соус: змішуємо всю гірчицю, масло і тертий часник
Змащуємо сумішшю поверхню м'яса, після викладаємо томати та крем-сир
Звертаємо за допомогою харчової плівки в рулет, зав'язуємо щільно краї (щоб вода не потрапила)
Варимо протягом 30 хвилин, дістаємо і даємо охолонути в плівці (так буде тримати форму)
Викладаємо рулет на деко для запікання і змащуємо соусом теріякі
Запікаємо в духовці при температурі 180 °С протягом 3-5 хвилин до золотистої скоринки.
Нагадаємо, що раніше переможець МастерШеф11 запропонував приготувати особливу "шубу" за незвичайним рецептом.