Если хочется быстро приготовить что-нибудь вкусное к чаю, попробуйте этот манник на кефире. Тесто замешивается в считанные минуты, а ягоды делают простую выпечку особенно сочной и ароматной.
Styler делится обычным рецептом домашнего манника, для которого не необходимо длительно вымешивать тесто.
Что нужно для манника
Для этого домашнего пирога не понадобится ничего сложного - большинство продуктов уже есть на кухне. А ягоды можно брать любые, которые любите или у вас есть под рукой.
Что нужно подготовить для приготовления вкусности:
- 300 мл кефира,
- 150 г сахара,
- 3 яйца,
- 80 г сливочного масла,
- 250 г манной крупы,
- 1 ч. л. разрыхлителя,
- ягоды - по вкусу.
Как приготовить манник
Сначала растопите сливочное масло и немного охладите его. В большой миске смешайте кефир, сахар, яйца, масло и манную крупу. Перемешайте все до однородной смеси.
Добавьте разрыхлитель и снова хорошо перемешайте. Важный момент - не спешите сразу ставить тесто в духовку. Оставьте его примерно на 20 минут, чтобы манная крупа успела впитать жидкость и набухнуть. Именно благодаря этому манник после выпечки будет более нежным.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и перелейте в нее тесто. Сверху разложите ягоды. Можно использовать свежие или замороженные - последние предварительно размораживать не обязательно.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте примерно 35-40 минут, пока верх не станет золотистым. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить из сухого теста.
Готовому маннику дайте немного остыть, после чего нашинкуйте его порционными кусочками. Подавайте в чай, кофе или просто как домашний десерт.
Совет: если используете очень сочные ягоды, не кладите их слишком много - лишняя влага может сделать середину пирога тяжелой. А перед подачей манника можно присыпать сахарной пудрой.
Раньше мы рассказывали, как приготовить миничизкейки всего за 25 минут - для этого рецепта вам понадобятся тарталетки.
