Чем мариновать мясо, чтобы оно принесло не вред, а пользу

Мясо – это очень полезный продукт, в котором много белка. Оно будет приносить максимальную пользу, если готовить его определенным способом. Маринадов, которые очень популярны летом – это тоже касается.

Какие маринады лучше выбирать, расскажет РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на интервью диетолога Оксаны Скиталинской в подкасте "Как это жить" на YouTube.

Какой маринад лучше выбирать

Эксперт подчеркнула, что непереработанное мясо будет приносить максимальную пользу. То есть, если вы его запечете или сделать шашлык – это не вредно.

Скиталинская предлагает мариновать мясо кислыми продуктами, например соком лимона, яблочным и апельсиновым соком.

"Также это может быть белое или красное вино. Также попробуйте бальзамический уксус, если добавить трав – биологических веществ станет еще больше", – рассказала диетолог.

Также для маринования вполне подойдет минеральная вода с газом.

"Дайте мясу так ночь постоять – и вы получите очень полезный продукт", - отметила эксперт.

До этого диетолог поделилась рецептом салата для молодости и долголетия.

Раньше мы писали о том, как питаться, чтобы замедлить старение.