Зараз активно дозрівають всіма улюблені яблука. З таких фруктів можна приготувати сік, який на смак дуже схожий на "Живчик". Такий натуральний напій навіть корисний для маленьких дітей.
Рецептом поділились на Facebook-сторінці "Консервація та заготовки на зиму" Мар'яна Бляхарська.
Список необхідних інгредієнтів:
Для приготування потрібно нарізати пластинками відро яблук. Зазначається, що очищати та вирізати середину з насінням не потрібно. Просто відрізати червиве чи зіпсоване.
Далі залити яблука 1,5 відра кип'ятку, накрити кришкою і залишити на ніч. Їх можна залишити і на довше, але тоді потрібно кілька разів яблука перемішувати.
Після цього яблука необхідно вибрати, настій процідити і додати до нього 600 г цукру та 1 ч.л лимонної кислоти. Довести до кипіння і розлити в стерилізовані банки.
Загалом виходить приблизно 12 літрів "Живчика". З соковитих яблук напій буде темніший, а з менш соковитих - світліший.
Рецепт яблучного "Живчика" (facebook.com/groups/Консервація та заготовки на зиму)
Апетитні фото різних страв та рецепти смаколиків можна подивитися тут.
Раніше ми писали про смачні та оригінальні рецепти заготовок від італійських кухарів.
Також ми ми розповідали, як просто можна законсервувати полуницю на зиму.