Первый фестиваль пивной культуры Kyiv Beer Festival прошел 7-8 октября на “Арт-заводе Платформа”. Согласно исследованиям MMI TNS за 2013-2017 годы, около половины украинцев, употребляющих алкоголь, предпочитают пиво. В контексте такой популярности у организаторов фестиваля возникла необходимость открыть новые грани напитка соотечественникам. И в качестве альтернативы масс-маркет позициям они решили представить крафтовые сорта, сваренные по “ремесленным” рецептам.
Поэтому команда Ulichnaya Eda, внедряющая в Украине европейскую культуру потребления и приготовления уличной еды в течение последних четырех лет, провела свой первый фестиваль пивной культуры Kyiv Beer Festival.
Фото: Первый фестиваль пивной культуры Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
Здесь гости узнали о пиве практически все, и в теории, и на практике. За два дня в лектории прошло 16 лекций об истории развития пивоварения в Украине, особенностях производства, продвижения, потребления и дегустации пива. Гости поучаствовали в открытых варках нескольких сортов пива и научились ориентироваться в основных его характеристиках - OG (orignal gravity), IBU (international bitterness unit) и ABV (alcohol by volume).
Фото: Первый фестиваль пивной культуры Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
Дегустационный процесс был построен так, чтобы жители и гости Киева по-новому взглянули на пиво и ощутили все аспекты пивной культуры. Дегустационной порцией было 100 мл, пивной павильон был оснащен местами для ополаскивания бокалов, чтобы вкусы разных сортов не смешивались. Гости смогли лично познакомиться и пообщаться с пивоварами и основателями крафтовых пивоварен – теми, кто выбрал для себя нелегкую миссию воспитание вкуса у украинцев к качественному пиву.
Фото: Первый фестиваль пивной культуры Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
По словам основателя Kyiv Beer Festival Романа Тугашева, фестиваль станет ежегодным и в 2018-м году также пройдет на “Арт-заводе Платформа”. Команда организаторов Ulichnaya Eda на своих ресурсах поблагодарила всех пивоваров и любителей пива за обратную связь и участие в мероприятии, а также пообещала, что следующий фестиваль будет еще масштабней и комфортней.
Фото: Первый фестиваль пивной культуры Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
Место проведения: "Арт-завод Платформа" – самый крупный креативный кластер в Украине, расположенный на территории бывшего Дарницкого Шелкового Комбината, площадью 100 тыс. кв.м. Это закрытая эко-система, объединяющая бизнес, фестивали, коворкинг, IT, арт, fashion, образование и другие индустрии креативной экономики.
Фото: Первый фестиваль пивной культуры Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
С 2014 года гостями событий стало более 2 млн человек, а бизнес-community объединило более 300 стартапов и инновационных проектов.