Перший фестиваль пивної культури Kyiv Beer Festival пройшов 7-8 жовтня на "Арт-заводі Платформа". Згідно з дослідженнями MMI TNS за 2013-2017 роки, близько половини українців, що вживають алкоголь, віддають перевагу пиву. У контексті такої популярності виникла необхідність відкрити нові грані напою нашим співвітчизникам, як альтернативу мас-маркет позиціям представити крафтові сорти, зварені за "ремісничими" рецептами. Тому команда Ulichnaya Eda, що впроваджує в Україні європейську культуру споживання і приготування вуличної їжі протягом останніх чотирьох років, провела свій перший фестиваль пивної культури Kyiv Beer Festival.
Фото: Перший фестиваль пивної культури Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
Тут гості дізналися про пиво практично все, і в теорії, і на практиці. За два дні в лекторії пройшло 16 лекцій про історію розвитку пивоваріння в Україні, особливості виробництва, просування, споживання і дегустації пива. Гості взяли участь у відкритих варіння декількох сортів пива і навчилися орієнтуватися в основних його характеристиках - OG (orignal gravity), IBU (international bitterness unit) і ABV (alcohol by volume).
Фото: Перший фестиваль пивної культури Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
Дегустаційний процес був побудований так, щоб жителі та гості Києва по-новому поглянули на пиво і відчули всі аспекти пивної культури. Дегустаційна порція була 100 мл, пивний павільйон був оснащений місцями для ополіскування келихів, щоб смаки різних сортів не змішувалися. Гості змогли особисто познайомитися і поспілкуватися з пивоварами і засновниками крафтових пивоварень - тими, хто вибрав для себе нелегку місію виховання смаку у українців до якісного пива.
Фото: Перший фестиваль пивної культури Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
За словами засновника Kyiv Beer Festival Романа Тугашева, фестиваль стане щорічним і в 2018-му році також пройде на "Арт-заводі Платформа". Команда організаторів Ulichnaya Eda на своїх ресурсах подякувала всім пивоварам і любителям пива за зворотній зв'язок і участь у заході, а також пообіцяла, що наступний фестиваль буде ще масштабнішим і комфортнішим.
Фото: Перший фестиваль пивної культури Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
Місце проведення: "Арт-завод Платформа" – найбільший креативний кластер в Україні, розташований на території колишнього Дарницького Шовкового Комбінату, площею 100 тис. кв. м. Це закрита еко-система, що об'єднує бізнес, фестивалі, коворкінг, IT, арт, fashion, освіту та інші індустрії креативної економіки.
Фото: Перший фестиваль пивної культури Kyiv Beer Festival (Антон Терещенко, Зоя Кирилюк)
З 2014 року гостями подій стало більше 2 млн осіб, а бізнес-community об'єднало понад 300 стартапів та інноваційних проектів.