На ивенте будет возможность познакомиться и встретиться с новыми людьми, эффективно поработать и весело отдохнуть, вдохновиться яркими идеями и наметить амбициозные планы!
Итак, о чем же 7-й счастливый летний фестиваль:
О самых горячих и актуальных для современного ресторатора темах:
- прекрасные Аврора Огородник и Йова Ягер расскажут о трендах в еде и дизайне
- харизматичный Дима Запорожец зажжет с темой о супергероях в ресторанном бизнесе на примере построения успешных ресторанных брендов и открытия легендарных "Любимого дяди" и "ЖЗЛ"
- Елена Жильцова проведет тренинг с решением кейсов участников на тему лидерства и конфликтов в команде
- Оксана и Тарас Середюки поделятся своим колоссальным опытом партнерства в ресторанном бизнесе в разных "парах": семейное партнерство, партнерство с шеф-поварами и инвесторами
- Елена Победоносцева проведет крутой воркшоп по материальной и нематериальной мотивации
- Андрэ Вольфф расскажет о своем опыте в German Michelin Guide Dinner и проведет мастер-класс "Тренды в еде"
- Вадим Костенко поделится секретами работы своей "Хинкальни" - их уже 50 в нескольких странах, и мы узнаем формулу успеха такого роста и стремительного развития
- самый "мясной" Шеф Украины - Алексей Шеменков раскроет все тонкости работы с угольными грилями
- гуру европейского ресторанного и отельного бизнеса Жан Плонер расскажет о французском и немецком опыте построения клиенториентрованного сервиса и инструментах повышения продаж
- Aлексей Краковский проведет мастер-класс и подискутирует с аудиторией на тему отношений ресторатора и шеф-повара
- Анастасия Судак и Дарья Вершинина расскажут и наглядно покажут (а потом и вкусно напоят!) как создать карту бара, которая сама себя продает
- заряженный драйвом нон-стоп поездок Юрий Ковриженко поделится своими идеями по работе с ракообразными и моллюсками в ресторане
- итальянский потомственный граф и шеф-повар собственного фамильного ресторана Marcantonio Sagramoso проведет мастер-класс по фуршетному меню: как это происходит у него в замке.
И это только деловая часть программы, а во время неофициальной части вас ждут:
- встречи рассветов и утренняя йога на берегу моря
- прекрасный пляж, ласковое солнце, теплое море.
И, конечно же, охлажденное просекко, танцы на песке и unlimited networking с коллегами и новыми друзьями!
Ресторанный бизнес на шезлонге - лучшее, что может случиться с ресторатором летом!
Детали - по ссылке.
Напомним, в Киеве состоялся финал премии "Пальмовая ветвь 2018".