Острые куриные биточки и домашняя гранола: простые и вкусные рецепты от Холли Берри

Пряные куриные биточки в панировке

• 4 куриные грудки без костей и без кожи
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 1/3 стакана молока
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 2 ч.л. чесночного порошка
• 2 ч.л.лукового порошка
• 1 ч. л. молотого перца чили
• соль и черный перец

Для острого медового соуса:

• 1 стручок красного перца чили
• 1/3 стакана цветочного меда

Способ приготовления:

Куриную грудку тонко отбить, посолить, поперчить по вкусу

В три разные емкости насыпать отдельно распределит: муку, взбитые яйца и панировочные сухари. В каждую смесь добавить микс из приправ.

Куриные биточки по очереди погрузить в муку, взбитые яйца и панировочные сухари. На сковороду налить масло и обжарить мясо до золотистой корочки.

Для острого соуса: нарезать слайсами чили, добавить к жидкому меду и довести до кипения в сотейнике. Полить соусом готовые биточки.

Домашняя гранола

• 900 гр. овсяных хлопьев⁠
• 1/4 ст. сухого молока⁠
• 1 ст.зародышей пшеницы ⁠
• 1 ст. нарезанного миндаля⁠
• 1 ст. семян кунжута⁠
• 1 ст. тыквенных семечек⁠
• 2 ст. жидкого меда ⁠
• 1 ст. подсолнечного масла ⁠
• 1/2 ст. сушеной вишни⁠
• 1 ст. светлого изюма ⁠

Способ приготовления:

Смешайте все сухие ингредиенты. Подогрейте масло и мед, добавьте к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте. ⁠

Разложите на застеленном противне. Выпекайте в духовке при температуре 300°до золотистого цвета, помешивая каждые 10 минут. Остудите, затем переложите в емкость для хранения.