Евгений Клопотенко предлагает вам приготовить запеченную в листьях кукурузу с добавлением салями и пармезана.
Рецепт кукурузы в листьях опубликован на сайте Евгения Клопотенко.
"Поэтому запекать будем со слайсами салями и в листьях. Все довольно просто – нужно очистить кочан от рылец, оставив листья. Смазать сливочным маслом, обложить салями и завернуть в листья. Запечь и посыпать пармезаном. Вы просто обязаны это попробовать! В конце лета кукуруза самая вкусная и сладкая, поэтому ловите момент и наедайтесь до следующего года!" - описал рецепт известный повар.
Ингредиенты:
Подготовьте все ингредиенты для приготовления кукурузы, запеченной в листьях с салями. Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Потом отрежьте основу двух початков кукурузы, раскройте их и очистите от рылец. Листья не отделяйте полностью. Натрите зернышки обоих початков кукурузы 50 г сливочного масла, по 25 г каждый. Масло придаст более нежный вкус.
Обложите кукурузу тонкими слайсами салями, это придаст блюду аромат мяса.
Заверните кочаны листьями кукурузы, которые вы отвернули в начале приготовления. Выложите кукурузу в форму и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Готовую кукурузу посыпьте 2 ст. л. тертого пармезана.
Рецепт запеченной кукурузы с салями и пармезаном от Клопотенко (фото: klopotenko.com)
Напомним, что Клопотенко дал рецепт потрясающего пирога со сливами.
