Как в считанные минуты замариновать лук: быстрый и простой рецепт
Маринованный лук очень вкусен и его используют для приготовления многих блюд - салатов, мяса, овощей. А еще такой лук станет отличным дополнением ко многим блюдам.
Замариновать лук можно в считанные минуты и уже через 6-8 часов он будет готов к употреблению. Как сделать такой маринованный лук - читайте в рецепте ниже.
Ингредиенты:
- Фиолетовый лук - 3 шт.
- Уксус (можно использовать виноградный или яблочный) - 60 мл
- Кипяток - для заполнения банки
- Соль мелкая - 2 десертные ложки
- Сахар - 1 ч. ложка
- Семена горчицы или перца горошком - по вкусу
Способ приготовления:
Лук нарежьте кольцами или полукольцами - как вам больше нравится. Сложите лук в подготовленные чистые банки. Добавьте сахар, соль, семена горчицы и уксус.
Потом залейте кипятком так, чтобы водой полностью заполнить банку. Закройте крышку.
Фото: Простой рецепт маринованного лука
Переверните ее 2-3 раза или потрясите, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Через 6 часов рассол будет готов, и вы сможете использовать уже маринованный лук.
Хранить такой лук можно в холодильнике. На вкус он будет слегка сладковатый, острый и хрустящий. Его можно сочетать с мясными блюдами, рыбой, положить в салат, добавить в роллы или гамбургеры.
Эксперты советуют брать небольшие банки - на 300-400 мл.
Кстати, ранее мы писали о том, как приготовить старинный яворовский пирог по рецепту пани Стефы.
А еще мы рассказывали рецепт легких воздушных маффинов из капусты и ветчины - на готовку уйдет всего полчаса.