Намазка с авокадо и курицей: авторский рецепт за 25 минут (фото)
Из авокадо, отварной курицы и крем-сыра можно приготовить нежную намазку для домашних бутербродов. Она хорошо подходит на гречневом хлебе, а вместе с яичницей и овощами может стать основой сытного завтрака.
Собственным рецептом делится редактор Styler Юлия Люшнева.
Ингредиенты на 6 бутербродов:
- авокадо - 1 шт.;
- куриное филе - 150 г;
- помидоры черри - 40 г;
- крем-сырь - 1 ст. л.;
- лаймовый сок - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- гречишный хлеб - 6 кусочков.
Ориентировочное время приготовления: 10 минут с готовой охлажденной курицей или примерно 25 минут вместе с отваром филе.
Как приготовить намазанку с авокадо и курицей.
Отварите курицу
Сначала я отварила куриное филе до полной готовности и оставила остыть. Затем нарезала мясо кусочками, чтобы его было удобнее измельчать.
Готовность курицы проверяйте кухонным термометром: вставьте щуп в самую толстую часть филе. По рекомендациям FoodSafety.gov, температура внутри птицы должна достигать не менее 74 градусов.
Подготовьте авокадо
Авокадо я разрезала пополам, удалила косточку и ложкой достала мякоть. Для намазки выбирайте спелый плод с мягкой мякотью.
Измельчите основание
В чашу блендера я переложила авокадо и отварную курицу, добавила крем-сыр и немного лаймового сока. Измельчила все до однородной консистенции.
Добавьте помидоры
Чери я мелко нарезала и вмешала в готовое основание ложкой. Затем добавила соль по вкусу. По желанию на этом этапе можно влить еще чуть-чуть лаймового сока.
Подайте намазанку
Выложите намазанку на ломтики хлеба. Мне она очень нравится с гречишным - его можно оставить мягким или немного подсушить перед подачей.
К таким бутербродам можно подать яичницу с овощами, омлет или свежий салат. Выбирайте дополнения, которые вам по вкусу.
Содержит молочные продукты. Хлеб может содержать глютен - проверяйте состав на этикетке.
Раньше мы рассказывали, как приготовить салат с запеченными куриными сердечками.