Не переплачивайте в магазине: простые способы экономить на продуктах без ограничений

Планируйте покупки заранее

Когда люди идут без списка в магазин, часто берут лишнее - импульсивные покупки (сладости, снеки, "про запас"). А список работает как ограничитель.

Несколько простых советов, чтобы экономия была более заметной:

• планируйте меню на 2-5 дней и под него делайте список
• проверьте, что уже дома, чтобы не купить лишнее
• разделяйте список на категории (овощи, молочное, крупы) - так меньше хаоса в магазине
• не ходите в магазин голодным - это реально влияет на покупки
• ставьте ориентировочный бюджет и держись его

Покупайте оптом

Попробуйте покупать такие товары, как орехи, семена, сухофрукты, лук, картофель, мука, макароны, оливковое масло и крупы оптом.

Еще одна ресторанная привычка, которая хорошо подходит для дома - это покупать большие куски мяса и самостоятельно их порционировать. Целая говяжья вырезка или верхняя часть корейки часто значительно дешевле, чем покупать отдельные стейки.

Следует научиться обрезать и порционировать мясо, что со временем поможет сэкономить значительную сумму. Даже обрезки можно использовать для приготовления бульонов, соусов или даже рагу.

Используйте остатки пищи

Использование остатков пищи помогает экономить на продуктах, так как позволяет меньше покупать новые ингредиенты и полностью использовать уже приобретенную еду.

Часто часть продуктов после приготовления блюда остается - например, вареный рис, овощи, мясо или соусы. Если их правильно хранить и повторно использовать, можно приготовить новые блюда без дополнительных затрат.

Кроме экономии денег, это также уменьшает количество портящейся и выбрасываемой пищи. Многие продукты в обиходе пропадают именно из-за того, что их не успевают использовать.

Например, остатки курицы можно использовать для салата или супа, вареные овощи - для запеканки, а рис - для гарнира. Таким образом, одна покупка продуктов превращается в несколько разных блюд.

Сезонные продукты

Сезонные продукты - это те продукты питания, которые лучше растут и созревают в определенное время года без теплиц или долгого хранения. Поэтому они обычно дешевле, вкуснее и свежее.

Летом (июнь-август) их больше всего, и именно тогда можно больше экономить на еде. В этот период многие овощи и фрукты растут в открытом грунте, поэтому их на рынке много, и цены снижаются.

К летним сезонным овощам относятся огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, молодой картофель, капуста и перец. Они в настоящее время максимально доступны по цене и качеству.

Также летом много зелени: укроп, петрушка, зеленый лук, салаты. Их легко купить недорого или даже вырастить самостоятельно.