Вафельний торт зі згущенкою легко зробити цікавішим за класичний варіант. Для святкової версії готують крем із вершкового масла та двох видів згущеного молока, а десерт покривають шоколадом з арахісом.
Як приготувати альтернативний варіант звичного вафельного торта, розповідає Styler посилаючись на рецепт з Instagram кулінарної блогерки “ptashka.oly”.
Ніжний вафельний торт із кремом на основі двох видів згущеного молока та хрусткою шоколадно-арахісовою глазур'ю готується без духовки й потребує мінімум часу.
Інгредієнти
- 8-9 вафельних коржів
- 150 г вершкового масла
- 150 г згущеного молока
- 250 г вареного згущеного молока
- 160 г молочного шоколаду
- 20-30 мл олії
- 100 г арахісу.
Як приготувати вафельний торт
Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким. Згущене молоко та варене згущене молоко також мають бути кімнатної температури.
Для крему з'єднайте масло з обома видами згущеного молока та збийте до однорідної кремової маси.
Вафельні коржі по черзі перемастіть кремом і складіть один на один. Готовий торт поставте в холодильник, поки готується глазур.
Молочний шоколад розтопіть у мікрохвильовій печі короткими імпульсами, щоразу перемішуючи. Додайте 20-30 мл олії та перемішайте. Завдяки цьому глазур стане більш рідкою і її буде легше наносити на торт.
Арахіс подрібніть у блендері або за допомогою качалки. Для зручності краще отримати досить дрібну крихту.
Додайте арахіс до розтопленого шоколаду та добре перемішайте. Покрийте цією сумішшю верх і боки вафельного торта.
Поставте десерт у холодильник приблизно на одну годину, щоб крем стабілізувався, а шоколадна глазур застигла.
Після цього вафельний торт можна нарізати порційними шматочками та подавати до столу.
Вас також може зацікавити, як приготувати раціон на два дні на одному деко.
