Ценителям уличной еды: Супрун предупредила о вреде шаурмы

Исполняющая обязанности министра здравоохранения Уляна Супрун предупредила украинцев об опасности для здоровья, которую несет организму употребление шаурмы и другой уличной еды. Об этом она написала на своей странице в Facebook.

Супрун отметила, что за последние несколько дней только в Киеве шаурмой отравились 70 человек.

По ее словам, в Украине за последние полгода на острые кишечные инфекции, куда входят пищевые отравления (не включая ботулизм и отравление грибами) заболели 47 256 человек. Отдельно на сальмонеллезные инфекции за этот период заболели 3046 украинцев.

Фото: facebook.com/ulanasuprun

"Летом через высокие температуры возрастает риск отравиться едой. Случаи с киевской шаурмой - красноречивое тому подтверждение", - говорит Уляна.

Она рассказала, что согласно лабораторных исследований, причиной отравления этой шаурмой вероятнее всего была сальмонелла

"Для ценителей уличной еды - это сигнал, что стоит воздерживаться от любимых блюд, даже если имеете хоть малейшие сомнения относительно безопасности хранения или приготовления продукта", - советует глава Минздрава.

Супрун призвала отказаться от уличной еды, особенно в жаркую погоду. Также она обратила внимание на сомнительное качество продуктов для приготовления этой пищи.

"Это касается не только шаурмы. Хот-доги, пирожки с беляшами и другой фаст-фуд, который можно купить в киоске или уличной ярмарки всегда является потенциально опасным для здоровья, если вы не уверены в каких условиях он хранился и готовился. Прежде всего из-за мяса и разнообразных соусов на основе майонеза. Представьте, какой рай для опасных микроорганизмов возникает на шампуре в киоске при температуре возле 40 градусов. Или же на стихийном рынке, когда мясо или рыба просто лежит на деревянных раскладках и часами служит аэродромом для мух", - отмечает и. о. министра.

Скриншот поста (facebook.com/ulanasuprun)

Уляна поделилась несколькими правилами, соблюдение которых поможет предотвратить пищевые отравления.

• Если есть хоть минимальное сомнение относительно соблюдения санитарных норм и правил хранения пищи в месте, где ее покупаете, - воздержитесь от нее!
• Лайфхак в магазине - класть эти продукты в корзину уже после остальных продуктов, которые вы хотите приобрести. Так оно дольше будет оставаться охлажденным.
• Не оставлять готовую еду на столе дольше чем на два часа. Также, если еда осталась после пикника - ее не стоит сохранять “на потом”.
• Будьте осторожны и не позволяйте сиюминутному удовлетворению стать угрозой для вашего здоровья.

Скриншот поста (facebook.com/ulanasuprun)

Ранее Ульяна Супрун рассказала о важности грудного вскармливания младенцев.

Также Супрун раскрыла секрет долголетия.

Что вы не знали об Ульяне Супрун