5 причин, по яких в ресторан краще ходити одному

Перспектива самотнього обіду в публічному місці декому здається сумнівною, тим не менш, все більше людей віддають перевагу столиків на одну персону

За результатами дослідження, проведеного фахівцями відомого кулінарного ресурсу OpenTable, за останні два роки жителі США стали на 62% частіше обідати одні, повідомляє The Huffington Post.

Що б не стало причиною феномену - зросла кількість страв, гідних фото в Instagram, або виснажлива необхідність бути на зв'язку з іншими людьми 24 години на добу, - головне, подібну практику можна сміливо назвати корисною і гідною наслідування.

Журналістка видання Vice Нелл Фризель впевнена, що обід в самоті робить людину кращою.

"Концентрація на обраному блюді, адекватне сприйняття обстановки та обслуговування у закладі, де ви обідаєте, - наріжні камені самодостатності. Ви вільні від сорому є те, що хочете і скільки хочете, від нудних дієт і харчових обмежень своїх супутників, від необхідності підтримувати бесіду, від болісного очікування тих, хто запізнився, коли від голоду хочеться гризти серветки, і, що найголовніше, від компромісів. Ви - острів", - пише Нелл.

Дійсно, "сольний" обід може доставити величезне задоволення і принести користь.

Нижче ми сформулювали п'ять причин, по яких вам слід зарезервувати столик на одного:

1. Ви нарешті зможете побути наодинці з собою.

Наодинці з собою не значить у самоті. Час, проведений з Головною людиною - так, це ви - здатне стимулювати креативність, посилити вашу любов до себе. Крім того, нікому не доведеться віддавати останній шматочок, адже вся їжа на столику - тільки ваша!

2. Відпаде необхідність підтримувати непотрібну розмову.

Балачки під час спільної трапези абсолютно неминуча. Як ви провели час, що сталося з вашим котом, інша нісенітниця. Цей ритуал здається ще більш виснажливим після довгого робочого дня, під час якого вам доводилося постійно розмовляти з колегами і партнерами.

Невелике утримання від поверхневого спілкування дозволить мозку зайнятися більш важливими темами для обговорення. До речі, саме довгі змістовні розмови в кінцевому підсумку роблять людей щасливішими.

3. Ваш мозок отримає можливість сфокусуватися на Одній. Важливою. Задачі.

Людина вважає себе істотою мультизадачным. Тим не менш, численні дослідження доводять: повноцінна концентрація на декількох справах фізично неможлива. Беручись за другу задачу, не завершивши першу, ми сповільнюємо обидва процесу і віддаляємо результати.

Обід в самоті дозволяє сфокусуватися на смакових якостях страви і насолоджуватися ними. Необхідність чимось заповнювати незручне мовчання, що виникає між втрачають сенс шматками вишуканого салату, просто відпадає.

4. Ви можете перетворити насолоду смаком в медитацію.

Єдино допустиме виключення з третього пункту - поєднати процес поглинання їжі з практикою медитації. Подаруйте собі можливість повноцінно насолодитися смаками, за які заплатили. Медитувати можна за їжею будь-якого виду, просто сконцентрувавшись на смак, звуки, що видаються при жуванні, або на аромат, що виходить від тарілки.

5. Ви можете вибирати більш здорову їжу.

Обідаючи в поодинці, можна сміливо відмовитися від дорогого десерту і не турбуватися про те, що вас вважатимуть занудою або скнарою. Ваш обід - ваші правила. Крім того, останні дослідження доводять: під час їжі людина інстинктивно відтворює поведінку свого сусіда по столику.

Тобто, якщо він переїсть, вас, з великою часткою ймовірності, чекає те ж саме. Є одному - значить, слідувати своїм власним ритму.

До речі, зайва вага в Україні мають 26% жінок і 16% чоловіків. Моз б'є на сполох!