Готуємо домашні шпроти з салаки: в п'ять разів дешевше за магазинні

Інгредієнти на 1,2 кг салаки (нечищеної):

• 3 шт. лаврових листа
• 1 повна ч. л. солі
• цибулиння (помите заздалегідь)
• 6 шт. перцю горошком
• 2 ч. л. чорного сухого чаю
• 1,5 склянки води
• 0,5-1 склянки олії

Покрокове приготування

Змішайте всі інгредієнти для маринаду в каструлі, залийте водою та проваріть, щоб розчин набрав кольору чаю та лушпиння.

Почистіть салаку від голів та нутрощів. Щільно складіть в глибоку каструлю (валетом). Залийте маринадом. Додайте олію (за смаком).

Доведіть до кипіння. Варіть на дуже маленькому вогні протягом двох годин.

Наші шпроти готові!

Зазначимо, що 200-грамова баночка шпротів обійдеться вам приблизно в 70 грн, тоді як за ці ж гроші можна купити цілий кілограм салаки. З цієї ваги вийде п'ять умовних банок шпрот.

Апетитні фото різних страв та рецепти смаколиків можна подивитися тут.