Пальчики оближеш: топ-3 простих і оригінальних страви з буряка, які змусять його полюбити

Тар-тар

З буряка можна приготувати безліч оригінальних страв (www.pexels.com)

Інгредієнти:

• стиглий авокадо
• сік лимона
• сіль, чорний перець
• відварний буряк
• гострий соус на зразок табаско (аналог можна заміксувати вдома з протертими томатами, перцем чилі, цибулею, часником і зеленню).

Спосіб приготування:

• Робимо пюре з авокадо, соку лимона, солі та перцю.
• Рубаємо (не на тертці) буряк дрібними кубиками та змішуємо з соусом.
• Викладаємо шарами один на одний, використовуючи круглу формочку.

Песто

Соус з буряка можна намазувати на хліб або подавати до пасти (www.pexels.com)

Інгредієнти:

• зелений базилік
• відварний буряк
• часник (свіжий або сушений)
• сіль, перець
• волоський горіх

Спосіб приготування:

• Все збити разом (горіхи можна порубати окремо)
• Подавати з макаронами або самостійно.

Сала з грушею

Салат з буряком і грушею підкорить оригінальним смаком (www.pexels.com)

Інгредієнти:

• свіжий шпинат або рукола
• м'які груші
• відварний буряк
• волоський горіх
• бальзамік
• сіль
• оливкова олія

Спосіб приготування:

• Викладаємо подушку із зелені.
• Грушу і буряк ріжемо кубиками або соломкою.
• Дрібно рубаємо горішки.
• Заправляємо олією і соусом.