Український суперфуд: чому потрібно їсти сало взимку
Сало може по праву вважатися унікальним продуктом і українським суперфудом. Жири з цього продукту дуже швидко засвоюються організмом.
Чому обов'язково їсти сало взимку - читайте в нашому матеріалі.
Чому сало корисно
Цей суперфуд містить вітаміни А, Е, F, Д, С, В, мікроелементи (фосфор, калій, натрій, магній), антиоксиданти, незамінні жирні кислоти.
У салі присутній унікальний хімічний склад, він покращує у людей, що вживають його в їжу, роботу головного мозку, серцевого м'яза, зміцнює судини, нормалізує ліпідний обмін, тобто вироблення організмом власного холестерину.
Чому важливо їсти сало взимку
Білоруський дієтолог Олександр Четвериков розповів, що сало зміцнює імунітет. Саме тому його необхідно включати в раціон взимку.
"Особливо корисно сало взимку, коли холодно та організму потрібно для підживлення паливо. До того ж сало має здатність зміцнювати імунітет", - пояснив фахівець.
Найкраще віддати перевагу звичайному сирому салу. Річ у тому, що при варінні і копченні багато корисних речовин зникають.
Кому не можна їсти сало
Людям із захворюванням підшлункової залози сало протипоказано. Також хворим на гепатит і ожиріння краще триматися від сала якомога далі.
Рекомендована норма в день для здорової людини - це 30 грамів продукту. Покладіть скибочку свіжого сала на хліб і насолодіться його смаком. До речі, пару скибочок перед вживанням алкоголю - вбереже вас від сп'яніння!
Як ми раніше писали, в Україні виник дефіцит сала, скільки воно зараз коштує.