Онiгірі з тунцем і крем-сиром: як приготувати японську закуску навіть без світла
Коли світло з'являється лише на кілька годин, хочеться використати цей час із користю та приготувати щось смачніше за звичайний бутерброд. Ці онiгірі - саме такий варіант: ситний рис із тунцем і крем-сиром, загорнутий у норі. А якщо встигнете скористатися аерогрилем, можна зробити ще й хрустку паніровку.
Як приготувати онігірі без електроенергії, розповідає редакторка Styler Юлія Шиканова.
Онігірі
Інгредієнти:
Для онігірі
- Рис - 170 г
- Крем-сир - 60 г
- Тунець у власному соку - 100 г
- Майонез - 1 ст. л.
- Листи норі - 3 штуки
- Чорний перець - за смаком
- Сіль - для варіння рису
Для панірування
- Сухарі панко - 50 г
- Яйце - 1 шт.
Приготування
Для цього рецепту я спочатку промила, а потім відваріла рис до готовності в підсоленій воді.
Поки рис трохи вистигає, приготуємо начинку. Розімніть тунець виделкою, додайте майонез і чорний перець. За бажанням можна додати інші улюблені спеції.
До ще теплого рису додайте крем-сир і добре перемішайте. Я використовую саме такий спосіб для того, щоб рис був клейким.
Коли рис та начинка готові, візьміть лист норі, викладіть частину рису та сформуйте основу потрібної форми. У центр покладіть тунцеву начинку, накрийте її ще одним шаром рису та загорніть норі. Можна робити трикутники, квадратики або кружечки. Я зробила квадратні.
Якщо все ж хочеться зробити страву гарячою, то збийте яйце, занурте в нього кожну заготовку, а потім обваляйте в панко, добре притискаючи сухарі пальцями.
Викладіть онiгірі в аерогриль і готуйте 10 хвилин за температури 180 градусів.
Страва містить рибу, молочні продукти, яйця та пшеницю (глютен). Додаткові алергени можуть залежати від складу майонезу та панко.
Вас також може зацікавити, як приготувати ліниву лазанью на одній сковорідці.