Эти ресторанные блюда из яиц от звезд МастерШеф готовятся всего пару минут: просто объедение

Воздушный омлет пуляр

Пуляр - ресторанное блюдо, которое легко повторить дома (www.pexels.com)

• Яйца 4 шт
• Масло растительное (лучше оливковое)
• Соль
• Перец

Приготовление:

• Отделить белки от желтков. Белки взбить до состояния твердых пиков, добавив щепотку соли.
• Желтки взбить венчиком и добавить еще одно яйцо, посолить, поперчить.
• На сковороду наливаем масло, яичную массу, даем схватиться. Выливаем взбитые белки на немного зажаренную яичную массу и равномерно распределяем. Накрываем крышкой и жарим минуту на слабом огне.
• Нарезаем свежие томаты на четвертинки, добавляем рукколу, заправляем оливковым маслом, солим, перчим.
• Омлет делим пополам, накрываем одну часть второй, перекладываем на тарелку.
• В качестве гарнира кладем на блюдо салат из рукколы и томатов, перчим по вкусу.

Скрэмбл с круассаном, авокадо та легким салатом

Приготовление скрэмбла займет всего пару минут (www.pexels.com)

Скрембл:

• 2 яйца
• 10-15 г сливочного масла
• Соль
• Перец

Приготовление:

• Сливочное масло кладем на разогретую сковороду.
• Яйца разбиваем в миску, немного перемешиваем вилкой. Выливаем яйца на сковороду и начинаем активно помешивать.
• Когда яйца схватятся, но еще не готовы полностью, снимаем с огня сковороду.

Для салата:

• Руккола
• Огурец
• Томат
• Лимонный сок
• Соль
• Перец
• Масло

Приготовление: нарезаем овощи по вкусу соединяем с рукколой, заправляем салат маслом и поливаем лимонным соком.

Формируем завтрак:

Круассан разрезаем пополам, кладем ломтик сыра, скрэмбл, очищенный от кожуры и нарезанный тонкими слайсами авокадо. Рядом выкладываем салат.