Ці ресторанні страви з яєць від зірок МастерШеф готуються всього пару хвилин: просто смакота

Повітряний омлет пуляр

Пуляр - ресторанна страва, яку легко повторити вдома (www.pexels.com)

• Яйця 4 шт
• Рослинна олія (краще оливкова)
• Сіль
• Перець

Приготування:

• Відокремити білки від жовтків. Білки збити до стану твердих піків, додавши дрібку солі.
• Жовтки збити віночком і додати ще одне яйце, посолити, поперчити.
• На сковороду наливаємо олію, яєчну масу, даємо схопитися. Виливаємо збиті білки на трохи засмажену яєчну масу і рівномірно розподіляємо. Накриваємо кришкою і смажимо хвилину на слабкому вогні.
• Нарізаємо свіжі томати на четвертинки, додаємо рукколу, заправляємо оливковою олією, солимо, перчимо.
• Омлет ділимо навпіл, накриваємо одну частину другою, перекладаємо на тарілку.
• Як гарнір кладемо на страву салат з руколи та томатів, перчимо на смак.

Скрембл з круасаном, авокадо та легким салатом

Приготування скрембла займе всього пару хвилин (www.pexels.com)

Скрембл:

• 2 яйця
• 10-15 г вершкового масла
• Сіль
• Перець

Приготування:

• Вершкове масло кладемо на розігріту сковороду.
• Яйця розбиваємо в миску, трохи перемішуємо виделкою. Виливаємо яйця на сковороду і починаємо активно помішувати.
• Коли яйця схопляться, але ще не готові повністю, знімаємо з вогню сковороду.

Для салату:

• Рукола
• Огірок
• Томат
• Лимонний сік
• Сіль
• Перець
• Олія

Приготування: нарізаємо овочі на смак з'єднуємо з руколою, заправляємо салат олією і поливаємо лимонним соком.

Формуємо сніданок:

Круасан розрізаємо навпіл, кладемо скибочку сиру, скрембл, очищений від шкірки та нарізаний тонкими слайсами авокадо. Поруч викладаємо салат.