Універсальні млинці на молоці: з таким тістом грудок не буде ніколи
Скріншот відео: млинці на молоці за універсальним рецептом
Хто не любить млинці? Тонке тісто, солодка або солона начинка. Вся ваша сім'я буде в захваті від такого обіду. Часто при готуванні ми стикаємося з такими проблемами, як грудки, млинці рвуться, пристають. Як же уникнути таких неприємностей?
Рецептом поділилася відомий український кулінар Alina FooDee.
Щоб уникнути грудок, Аліна радить додавати молоко в самому кінці. А збивати можна чим завгодно, хоч виделкою - грудок точно не буде.
Інгредієнти:
- 2 великих або 3 середніх яйця
- 1/3 ч. л. солі
- 2-3 ст. л. цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 3 ст. л. рослинної олії
- 150 г борошна
- 500 г молока (тепле або кімнатної температури)
Скріншот: Такими будуть наші млинці
Покрокове приготування
Змішайте яйця, сіль, цукор, ванільний цукор, рослинну олію і борошно. Поступово влийте молоко, добре перемішуючи.
Залиште тісто на 15-20 хвилин.
Добре розігрійте сковороду. Змащує тонким шаром олії перед кожним млинцем. Вилийте тісто на сковороду.
Випікайте на сильному вогні до рум'яності з кожного боку. Накрийте готові млинці кришкою, щоб вони розм'якшилися.
Раніше ми писали про 100-річний рецепт домашнього хліба, після якого ви забудете про магазинний.
Також повідомлялося, як приготувати бублики з фаршем на сковороді.
