Шоколадно-карамельні кульки без випікання: ніжний десерт за 20 хвилин (фото)

Шоколадно-карамельні кульки - рецепт

Для цього десерту я вирішила поєднати шоколадну основу з ніжною карамельною начинкою. До вареної згущенки додала дрібку солі, щоб підкреслити її смак, а для обкачування обрала суміш горіхів.

Інгредієнти для основи:

• Пісочне печиво - 120 г
• Крем-сир - 80 г
• Какао - 1 ч. л.
• Молоко - 10 мл за потреби.

Для начинки:

• Варена згущенка - 35 г
• Сіль - маленька дрібка

Для обкачування:

• Горіхи - 15 г.

Час приготування: 20 хвилин.

Кількість порцій: 8 кульок.

Спосіб приготування

1. Подрібніть печиво до дрібної крихти за допомогою качалки.
2. До подрібненого печива додайте крем-сир та какао. Ретельно перемішайте ложкою до утворення пластичної маси. Якщо вона розсипається, поступово додайте трохи молока.
3. В окремій мисці змішайте густу варену згущенку з маленькою дрібкою солі.
4. Візьміть невелику порцію шоколадної маси та розкатайте її на долоні. У центр покладіть приблизно половину чайної ложки карамельної начинки.
5. Обережно з'єднайте краї основи, повністю закриваючи згущенку, та сформуйте круглу кульку. Повторіть з рештою маси.
6. Горіхи дрібно порубайте ножем.
7. Обкачайте кожну кульку в горіховій суміші, злегка притискаючи її до поверхні.

Готові тістечка можна подавати одразу. Якщо вони вийшли занадто м'якими, поставте їх у холодильник на 15-20 хвилин.

Важливо: молоко додавайте лише за потреби, щоб основа не стала надто вологою. Для начинки використовуйте густу варену згущенку, яка не витікатиме під час формування кульок.

Алергени: десерт містить глютен (пшеничне борошно в печиві), молочні продукти та горіхи. Залежно від складу печива й какао також можливі яйця, соя та сліди інших алергенів. Перед приготуванням перевірте інформацію на упаковках.