Старий журнал "Дім, сад, город" за 2003 рік може неабияк здивувати цікавими рецептами. Я гортала сторінки і раптом зупинилась на цікавому десерті - солодкий торт з моркви і буряка від Людмили Андріївни з Полтавщини.
Як готувати таку страву та чому вона вартує уваги - розповідаю на Styler.
Що це за рецепт
Людмила Андріївна надіслала його до редакції журналу понад 20 років тому. Тоді ще не було блогів та соцмереж, тому лист від господині з Полтавщини, яка хотіла поділитись тим, що виходить у неї завжди, був дійсно цінним.
Овочевий торт з морквою і буряком - звучить дійсно незвично. Але якщо подумати, то морква солодка сама по собі, буряк теж. Тому це не дієтична пригода і не експеримент заради експерименту, це справжня випічка з натуральною солодкістю овочів замість зайвого цукру.
Я ще не готувала, але вже хочу.
Торт овочевий солодкий - рецепт Людмили Андріївни
Інгредієнти:
- 1 склянка тертої моркви
- 1 склянка тертого буряка
- 2 чайні ложечки погашеної соди
- 4 склянки борошна
- 1-1,5 склянки цукру
- 8 столових ложок рафінованої олії
Приготування
Замісити тісто з усіх інгредієнтів. Розділити на два коржі. Кожен корж охолонути, розрізати навпіл.
Змастити повидлом, варенням або будь-яким кремом.
Зверху прикрасити.
Рецепт торту з моркви (фото: Styler)
Порада з журналу
Людмила Андріївна зазначала: торт можна робити з двома або трьома-чотирма шарами, залежно від того, яку висоту хочеться отримати. Зверху прикрасити на власний смак.
