Старый журнал "Дом, сад, огород" за 2003 год может изумить интересными рецептами. Я листала страницы и вдруг остановилась на интересном десерте - сладкий торт из моркови и свеклы от Людмилы Андреевны из Полтавщины.
Как готовить такое блюдо и почему оно стоит внимания - рассказываю на Styler.
Что это за рецепт
Людмила Андреевна направила его в редакцию журнала более 20 лет назад. Тогда еще не было блогов и соцсетей, поэтому письмо от хозяйки из Полтавщины, которая хотела поделиться тем, что получается у нее всегда, было действительно ценным.
Овощной торт с морковью и свеклой - звучит действительно необычно. Но если подумать, то морковь сладкая сама по себе, свекла тоже. Поэтому это не диетическое приключение и не эксперимент для эксперимента, это настоящая выпечка с натуральной сладостью овощей вместо лишнего сахара.
Я еще не готовила, но хочу.
Торт овощной сладкий - рецепт Людмилы Андреевны
Ингредиенты:
- 1 стакан тертой моркови
- 1 стакан тертой свеклы
- 2 чайные ложечки погашенной соды
- 4 стакана муки
- 1-1,5 стакана сахара
- 8 столовых ложек рафинированного масла
Приготовление
Замесите тесто из всех ингредиентов. Разделите на два коржа. Каждый корж оставьте остывать, разрежьте пополам.
Смажьте повидлом, вареньем или любым кремом.
Сверху украсьте.
Рецепт торта из моркови (фото: Styler)
Совет из журнала
Людмила Андреевна отмечала: торт можно делать с двумя или тремя-четырьмя слоями в зависимости от того, какую высоту хочется получить. Сверху украсьте по собственному вкусу.
