Чизкейк - простий і ніжний десерт, який готується на основі кисломолочного сиру. Часто в нього додають фрукти, желе, роблять підкладку з тіста. Такі ласощі приготувати нескладно, і вони точно припадуть вам до смаку.
Рецептом поділились в пабліку "Смачні рецепти блогерів".
Інгредієнти
Для приготування неймовірно смачного чизкейку, вам знадобляться
Основа:
- борошно - 320 г
- сіль - дрібка
- розпушувач - 1 ч. л.
- вершкове масло - 100 г
- цукор - 130 г
- яйця - 1 шт.
Начинка:
- крем-сир - 1 кг
- цукор - 150 г
- крохмаль - 50 г
- чорниця - 250 г
Як готувати
Спочатку потрібно насипати в миску борошно, додати сіль, розпушувач та масло. Все змішати в однорідну масу, розтираючи у крихту. Після цього додати цукор і яйце та замішати тісто. Викласти его у деко та сформувати дно та бортики. Поставити на деякий час в холодильник.
Тим часом в миску до крем-сиру додати цукор, крохмаль та чорницю. Збити блендером до однорідності. Дістати форму з тістом з холодильника та викласти туди отриману начинку та розрівняти її. Поставити в попередньо розігріту до 160 градусів духовку та випікати приблизно годину. Після цього готовий десерт залишити у формі до повного охолодження та поставити в холодильник на 1-2 години. Потім вже можна чизкейк розрізати.
Раніше ми писали, як приготувати неймовірно смачні заварні сирники.
Також читайте, український шеф-кухар Клопотенко розкрив "технологію" найсмачніших консервованих кабачків.
