Хлеб без муки и дрожжей, который не навредит фигуре: экономный и простой рецепт

Домашний хлеб всегда котировался куда выше магазинных вариантов. Еще бы – такая выпечка натуральная и полезная, ее разметают за считанные секунды. Но мучное откладывается на талии и боках, что существенно огорчает любителей домашней выпечки. Альтернатива есть!

Диетолог Татьяна Дик на странице в Instagram предложила приготовить хлеб без муки, без глютена, без лактозы, веганский и из одного ингредиента!

Аппетитный гречневый хлеб

Этот вкусный хлеб не навредит фигуре (instagram.com/tatyanadik)

Ингредиенты:

• Зелена гречка – 500 г
• 1 ст.л. соли
• 1 ст.л. меда

Способ приготовления:

• На 2 берем 500 г зеленой гречки. Промываем и заливаем водой (холодной/комнатной температуры), чтобы сверху было примерно на 2 пальца.
• Оставляем на сутки или хотя бы с вечера до утра. Затем перемалываем блендером.
• Добавляем столовую ложку (без горки) соли и меда, перемешиваем. И снова оставляем на сутки, накрыв полотенцем.
• Перед приготовлением можно добавить различные специи или наоборот - цукаты, семечки. Будет вкусным, как и в соленом, так и в сладком варианте.
• Смазываем форму маслом (это количество теста рассчитано на 2 формы)
• Отправляем примерно на 60-80 минут в духовку при 180°.
• Сверху образовывается корочка, но внутри хлеб будет влажноват, проверяйте шпажкой - на нее не должно налипать тесто.
• Достаем, накрываем полотенцем и даем остыть.

Напомним, что ранее звезда МастерШеф Лилия Стоянова научила готовить вкуснейшую итальянскую пасту по простому рецепту.

Также победитель участник МастерШеф Владислав Мицкевич поделился рецептом американских блинчиков с соленой карамелью.