Цей варіант піци сподобається тим, хто не любить возитися з борошном і довго вимішувати тісто. Воно готується буквально за кілька рухів, а начинку можна змінювати на свій смак.
Styler з посиланням на відео зі сторінки mamanata.food в Instagram ділиться простим рецептом піци без замісу, для якого знадобляться доступні продукти.
Як приготувати тісто без замісу
Секрет цієї піци саме в тісті: воно виходить м’яким і ніжним, хоча з ним не доведеться довго працювати руками. Зберігайте пропорції - і далі можна сміливо експериментувати з начинкою.
Для тіста знадобляться:
- молоко - 200 мл,
- яйце - 1 шт.,
- свіжі дріжджі - 12 г або сухі - 1 ч. л.,
- олія - 2 ст. л.,
- цукор - 0,5 ч. л.,
- сіль - 0,5 ч. л.,
- борошно - 240 г.
Спосіб приготування
Молоко трохи підігрійте, щоб воно було теплим, але не гарячим. Додайте дріжджі, цукор і перемішайте.
Вбийте яйце, додайте сіль та олію. Перемішайте до однорідності, після чого поступово всипте просіяне борошно.
Тісто має вийти м'яким і липкуватим - додавати набагато більше борошна не потрібно, адже його не треба вимішувати руками.
Додаємо начинку і випікаємо
Викладіть тісто на деко або у форму, злегка змащену олією. Розподіліть його ложкою або руками, змоченими водою чи олією.
Зверху викладіть начинку на свій смак: томатний соус, сир, ковбасу, шинку, гриби, помідори, перець чи інші улюблені продукти.
Залиште основу на 15-20 хвилин, щоб тісто трохи підійшло. Потім випікайте піцу у розігрітій до 180-200 градусів духовці до готовності та рум'яної скоринки.
Маленький нюанс
Не варто робити основу надто товстою: так тісто краще пропечеться всередині. Якщо хочете більш хрустку піцу, розподіліть його тоншим шаром, а начинку не викладайте надто щедро.
Смачного!
Раніше ми розповідали про те, як приготувати запашні пампушки з часником до борщу - простий покроковий рецепт.
