Рождественский пост: рецепты вкусных блюд на каждый день

STYLERЕда        28.11.2016 - 15:50
Будьте здоровы: диетологи назвали 5 продуктов богатых кальцием
Фото: Рождественский пост (tegernseerstimme.de)
Фото: Рождественский пост (tegernseerstimme.de)

Сорокадневный Рождественский пост начинается у православных христиан 28 ноября

Рождественский пост - один из самых длительных и последний  в уходящем году, продлится до Сочельника. На протяжении 40 дней постящимся запрещается употребление мясных и молочных продуктов. Остальные его правила не такие строгие, как во время Великого поста. Подробно о том, каким должно быть питание в Рождественский пост, особенности и традиции говения перед Рождеством, расскажет Styler.

Традиции в Рождественский пост: история и особенности

Издавна пост накануне Сочельника для верующих продолжался 7 дней. Однако, в начале ХI века произошла церковная реформа, и константинопольским патриархом было приято решение увеличить длительность Рождественского поста до 40 дней.

Пост перед Рождеством длится 40 дней

Фото: Пост перед Рождеством длится 40 дней (shkolazhizni.ru)

Начало Рождественского поста ежегодно приходится на 28 ноября и заканчивается он 6 января.

В народе этот пост называли Филипповкой (в день перед началом Рождественского поста почитается память апостола Филиппа). Также известно его название - Корочун. Крестьяне считали Рождественский пост благодарностью Господу за собранный урожай.

Как и для любого говения, церковь устанавливает определенные правила употребления пищи в Рождественский пост. Со всей строгостью их соблюдают монахи, для мирян возможны некоторые послабления. Однако, стоит помнить, что пост не является диетой. Это время для духовного очищения перед великим праздником, когда помимо ограничений в еде, необходимо ежедневно молиться и просить покаяния.

Блюда на Рождественский пост: как питаться по дням

Питание в Рождественский пост достаточно разнообразное. Несмотря на то, что мясо, яйца и молочные продукты есть нельзя, в рационе постящегося в определенные дни допускается рыба, масло, красное вино. Всего в календаре питания выделяется три различных по строгости периода.

  • С 28 ноября, когда начинается Рождественский пост, и до 19 декабря по понедельникам средам и пятницам - блюда без масла, во вторник, четверг и выходные дни - горячие блюда с добавлением растительного масла и рыба. 4 декабря, в праздник Введения в храм Пресвятой Богородицы, допускается бокал красного сухого вина. Также вино и рыбу разрешено употреблять в пищу в праздник Николая Чудотворца (19 декабря).

Питание в Рождественский постФото: Питание в Рождественский пост (nikitniki.ru)

  • С 20 декабря до 2 января в понедельник, среду и пятницу - сухоядение. По вторникам и четвергам- горячие постные блюда с маслом. В субботу и воскресенье - пища с растительным маслом и рыба. Бокал вина можно выпить 1 января.
  • Самый строгий период Рождественского поста начинается со 2 января и длится до Сочельника. В понедельник и среду - сухоядение, во вторник и четверг - горячие блюда без масла. В пятницу, 6 января, по правилам нужно воздерживаться от пищи до появления в вечернем небе первой звезды. Разговляться следует начинать с сочива (традиционное блюдо из риса или пшеницы).

Постные блюда в Рождественский пост можно готовить из сезонных овощей, варить на воде любые каши, печь постный хлеб, также можно есть сухофрукты, мед и орехи.

Рецепт вкусных постных котлет из цветной капусты разнообразит меню в дни, когда в пищу допускается добавлять растительное масло:

Икра из свеклы и капусты - альтернатива салату во время Рождественского поста:

Знакомый всем винегрет также является постным блюдом. Очень вкусный и необычный рецепт салата с добавлением шампиньонов и фасоли.

Пост - это не повод отказываться от десертов. Вкусный и полезный рецепт гранолы полностью соответсвует правилам Рождественского поста.

В рыбный день поста можно приготовить рыбный пирог с луком и рисом.

 

Молитвы во время Рождественского поста

Период поста, прежде всего, - время духовного очищения, обязательным руитуалом которого является молитва с чистым сердцем и покаяние. Также церковь в эти дни рекомендует читать Священное Писание.

Молитва во время Рождественского постаФото: Молитвы во время Рождественского поста (vstretim-prazdnik.com)

Вечерняя молитва:

"Вечный и милостивый Боже, прости мне грехи, сотворенные мною делом, речью или мыслью. Дай, Господи, смиренной душе моей очищение от всякой скверны. Ниспошли мне, Господи, в ночи спокойный сон, дабы утром я вновь послужил пресвятому Твоему Имени. Избавь меня, Господи, от суеты и лихих помыслов. Яко есть сила и Царствие Твое, ныне и присно и во веки веков. Аминь".

Молитва в Рождественский пост после приема пищи:

"Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небеснаго твоего Царствия, но яко посреде учеников Своих пришел еси, Спасе, мир дай им, прииди к нам и спаси нас. Благодарим Тебя, Христос Бог наш, что ты напитал нас земными Твоими благами; не лиши нас и Небесного Твоего Царства, но как Ты посреди Своих учеников  пришел, посылая им мир, приди к нам и подай нам спасение".

On Top